还是熟悉的地方，还是上次招待他们吃饭的餐桌。
只是这次似乎没有上次丰盛——确实是没有孔雀、野猪和鹿肉了，也没有糖雕摆盘，但还是有9种奶酪、21种火腿组成的4个大盘，但还是有莳萝鸡、奶油鸡、帕提亚风味烤鸡、马铃薯千层浇黑松露酱、肉酱煮羔羊肩肉、蜜汁鱼露烤猪肋、菲力士丁枣泥拌开心果林林总总摆了一大桌，最后是商洛面前摆着的一小碟五色的刻着“SPQR”的果汁水晶软糖，这是元老院加急送来的，平时他们家也不吃这个。
“实在是，实在是不好意思。”凯索镇长抓着商洛的手，一边说一边拍，“这次实在是招待得不周到。”
“这样算招待不周到”
这些菜太实在了。光是鸡就有五六种，羊肉两种，猪肉两种，甜品有3种，各类冷盘果品也装了一堆，一盘迭着一盘从桌子这头一直摆到那头。虽然都不是很贵的菜，比如鸡肉羊肉之类也到处都能买到，但这量实在是丰盛得让人光是看就会觉得很满足。
“当然算。上次那顿餐食，我们是筹备三个月。因为那是为了仪式。我们是想着，各位来内米湖帮我们解决问题，总得好好招待你们。今天，是来得太突然，太突然了。我一时没有准备，所以只是拿了些现成的食材。”
“啊？”商洛有些诧异——照理说卡琳家里是没有这么奢侈的，他也知道，上次是特别的招待。但是他总觉得，两次的招待好像没什么太大的区别。
这个.其实主要是饮食习惯的问题。你发现没有，这些菜里面主要是鸡肉。
“鸡肉怎么了？”
罗马人的饮食习惯和希腊人是不一样的。希腊人比较喜欢丰富的口感，宴席里面的大菜一般都是酥脆的烤鸡、烤羊，或者烤全猪。但是罗马人的习惯完全相反，罗马人喜欢软糯的口感，所以所有的肉类一定要炖烂了吃，炖到软烂脱骨而不失其形——比如，同样是烤肉，希腊人会加上蜜汁烤得外焦里嫩。但是罗马人就会炖烂了再拿去烤，烧烤本身也就是增个香，主要还是炖煮来进行烹饪。
“啊原来是这样。”
商洛明白这两次的区别了。这次他来得太急，凯索镇长没有时间从头开始慢慢炖羊肉和猪肉，所以只能“仓促”间进行烹饪，选择了比较容易成熟的羊肩肉和猪肋排。
但是这两种食材他们家也没有准备多少。为了把整个桌面都铺满，所以用了许多鸡肉。
和兽肉相比，禽肉的纤维更细，也更容易成熟。桌上这些莳萝鸡、奶油鸡之类，都是在短时间内做出来的。
莳萝鸡是油煎之后再炖出来的鸡，有焦香的风味。而奶油鸡则是直接在奶油汤里炖出来，从里到外透着奶香味。
“来来，请您先尝尝这羊羔肉。”凯索镇长把羊肉推到了商洛面前，帮他从大盘里开始分装。
“要不等大家一起来再吃吧。”
“尊贵的客人先吃，其他人后吃，这是规矩。您得先吃了，大家才能吃。”
“那我，先吃一点？”
诶！是我要吃的！
“又不差一口，我先尝尝。”其实他进来就看到这个羊肉了这个羊肉竟出奇地有趣，让他也觉得想要吃。因为这羊肉上，散发着一股让他也觉得很熟悉的香味。
他尝了一口.
“这羊肉是怎么做出来的？”
“还合口味吗？”
商洛点了点头：“真的很好吃。我回去也想吃.所以，这个怎么做？有什么名字没？”
“这道菜就叫羔羊肉。作法，就是先用猪油煎到两面焦褐，然后加大蒜、鼠尾草和迷迭香炖煮45分钟，炖煮到肉离骨之后，然后把羊肉从骨头上拆下来，加到肉酱里烩到成熟。这次用的是番茄做的红酱，用其他酱也行。也有不拆骨的作法，这次是拆了骨的。”
“啊！”商洛一下子就明白了，“我说怎么那么熟悉。这叫拆烩啊，先煮再拆，从骨头上拆下来再加浓汤来炖，扒猪脸和拆烩鲢鱼头都是这个做法。”
扒菜和烩菜还是有那么些区别的。虽然都是把已经成熟的食材加浓汤再入味一遍，但是扒菜的汤汁是收起来的，烩菜则是有汤。嗯不过这个羊肉，确实是拆烩羊肉。要是搁在金陵饭店，应该就是叫‘茄汁拆烩羔羊肉了’，你师兄应该也会喜欢吃的。
“这个.真的很像啊。”
某种程度上，罗马的饮食习惯和应天非常接近，尤其是官府菜。
这道羔羊肉拿到金陵饭店去卖，简直可以毫无违和感地出现在任何一张餐桌上。因为这调味非常柔和，谁都能吃。肉质又炖得软烂，老少咸宜。这确实就是官府菜的标准，因为官府菜也要求不能太硬，肉类最好都做到软烂脱骨而不是失其形。更讲究的是，他们还“拆烩”了一次，把骨头给拆下来了。这和官府菜一样，上桌的时候同样没有见到骨头。
这道菜在商洛吃起来完全没有什么“异邦风情”，就像是在家门口也能吃的一样。甚至连烹饪用的油，他们也和淮扬菜一样喜欢用猪油，商洛进门闻到的就是用猪油来油煎之后的香味。这整道菜和金陵饭店的出品之间，只是调味和香料有些区别。
如果端去给朱先烯吃，他恐怕真的吃不出来这其实是罗马菜，他恐怕会以为是金陵饭菜在换季的时候又加新菜了——因为按照羊的繁育季节，现在也正好是吃羊羔肉的时候。
“罗马王喜欢吃就好。我看您上次好像没有什么胃口？”
拉倒吧上次差点吃撑了。只是没像罗马人一样胡吃海塞而已，所以看着没胃口。
“没有没有，是我们的食量本来就不大。”
商洛看了看这桌上的一堆——全都是各种炖肉，就没见到几片绿叶子。这饮食习惯从某种程度上和朱先烯倒是一模一样。
凯索镇长的态度，倒也有些奇妙
毕竟他和商洛不是第一次见面了，之前也见过几次。商洛还帮了他们家一个大忙，让两个卡琳都能够回家。
现在商洛理论上虽然是阿基里亚镇的封君，但凯索镇长对他亲切得简直就像个家人——这很明显确实是把商洛当作家人看待的。因为如果是当作封君来看，凯索镇长恐怕不会抓着他的手一直摇。
试想如果是阿加索克勒斯皇帝在这间屋子里，气氛肯定不会是像现在这样。
“凯索先生，改天我有可能带个客人来您家里做客，您看如何？”
“哎呀！”凯索镇长猛地点头，“那真是我们家的荣幸。”
商洛喜欢他家里的招待，他的喜悦溢于言表。
你要带你师兄来一趟吗？
“嗯。夜勤局建好之后，总要带他来视察一下。到这里的时候，也在凯索镇长家里吃一顿吧。”
“对了。”凯索镇长提议道，“还请在带客人来之前，提前3天通知，我们好预备一下。”
“好的，一定。”
“不知道罗马王想要招待哪位客人啊？”
“我想招待一下震旦皇帝。”
“？？？？”凯索镇长吓了一跳，“这我这能招待吗？”
“能，当然能。到时候维多利亚应该也会来，劳烦您多准备几个人的餐具。”
“维多利亚皇帝也要来？！可我家里这.”
“诶，就今天这个。”商洛指着桌上，“下次他们来，就吃这个挺好。”
“可这只是些家常菜，能行吗？”
“行，当然行。”商洛对那两个人都比较了解，凯索镇长家的菜正好卡在他们两个的品位上。
朱先烯其实就是喜欢吃肉。吃什么肉其实问题不大，但是一定要有很多肉。鸡鸭鹅，猪牛羊，他来者不拒。凯索镇长家的招待完全符合他的口味，连讨厌的蔬菜都看不到，实在是美妙的搭配。
至于维多利亚，她在金陵饭店吃得很习惯，在这里也会吃得开心的。
凯索镇长家的这些菜，既没有过度奢侈，也能在烹饪方法上恰当地“讲究”一下，完全可以契合他们两个人的标准。
这顿饭对凯索镇长家也不算什么——虽然他们家的情况在之前确实是有些悲情，但他们在经济状况上是完全没有问题的。作为世袭的罗马骑士，和阿基里亚镇的镇长，他们家是那种“光靠吃是绝对吃不穷”的阶层。虽然够不上顶级豪门，但至少也是中等人家。商洛多来吃几顿，完全不会给卡琳家里造成经济负担。
实际上，凯索镇长之前也非常欢迎他们在这里多住一会儿。他家还挺大的，那么多客房就是给来长住的亲朋准备的，住得越久越好。
所以到我吃了吧？这下应该到了吧？
“诶对了。”商洛向凯索镇长问道，“她们人呢？”
“罗马王是问卡琳还是您带来的侍女？”
“咳她不是我的侍女.”
“哦，是您的朋友？她和卡琳一起去厨房了。大概一会儿就来，听说是要学奶油蘑菇汤？”
“所以，这个叫什么？奶油蘑菇汤？”
“不。”卡琳回道，“这个正确的叫法是‘白酱蘑菇’，用的是白酱。罗马菜有红、白、青、黑四种基础酱汁，有时候也会加上黄酱。这几种酱汁加上衍生的复合酱，就是罗马菜的基础了。你想问那个白酱蘑菇怎么做？”
法厄同点了点头：“请教我吧。”
“说起来，法厄同，我们很久没见面了。”
“上次是在哪来着？”
“亚历山大。上上次，是安布罗西亚战役。”
“我记得，我们在更早的时候还见过面是吧？”
“第四次阿卡迪亚战役，我在荆棘堡。”
“话说回来.你能被救出来，现在还在这里像个凡人一样做菜，还真是稀奇.”
“是啊。”卡琳低头用木勺在奶锅里搅拌着，“能回到这样普通的生活，还真是幸运——你来试试吗？白酱虽然简单，但是也得细心做。”
法厄同接过那木勺，继续着卡琳的动作。
“话说，这里面加了什么？”
“白酱，其实就是黄油、面粉和牛奶的组合——我们现在做的是黄油面糊，这个是白酱的基底。要不停地搅动，让黄油和面粉均匀地混合，成熟。这里一定不能烧焦，要不然整个酱的风味就会变化。要控制在烧焦之前的一刹那，才能有最浓郁的风味。”
“有没有什么判断的方法？”
“这个过程是淀粉的糊化，需要淀粉和黄油在一起不断地加热、膨胀。所以刚加进去的时候，黄油和面糊会混合成浅黄色。完成糊化之后，就会变成米黄色的样子。然后记住，一定要加冷牛奶。”
“为什么一定要是冷的呢？”
“因为如果你加入热牛奶，可能会让糊化过程继续下去，那淀粉就很容易结块了。所以这时候一定要加冷的牛奶，让已经完成糊化过程终止。这之后就是调味了，加点盐和胡椒粉就行。盐的底味可以激活味蕾，胡椒粉可以增鲜。”
“哇”法厄同看着她，“你是怎么学会的？你明明不久之前还在王庭里当剑士吧？你怎么学会做饭的？”
“是我的母亲教我的。之前家里虽然有聘用厨师，但家里的酱都是她亲手做的——商洛也是觉得这白酱蘑菇好吃，所以才会让你来学的吧？”
“嗯”
卡琳看着她：“比起这个，我更好奇身为半神的你为什么要在这里和我一起学白酱？你的跨度，好像比我还要大吧。”
“啊”法厄同叹了口气，“我想在这点上，你也有一样的感受——这样的生活，才适合我们啊。诶怎么冒烟了？”
卡琳当机立断，抄起冷牛奶直接倒了下去。本来有些糊化过头的面糊，被冷牛奶压回了正常状态，只有少数面糊飘了上来。卡琳用小勺一点点把浮上来的部分撇开，这又是一锅好白酱了。
“哇你怎么学会的？这个虽然简单，但是工序好像还挺讲究？”
卡琳向她展示了自己有六指的左手：“伊罗黛亚莎给我的礼物。这精灵之手，让我在进行技巧性操作的时候可以得心应手。我母亲说，我的手艺快要赶上我那位厨师祖母了。或许，等战争结束的时候，我应该回镇上开个餐馆。这个安静的地方，我一辈子也不想离开。”
“额抱歉，可能要让你失望了。阿基里亚镇，还有整个内米湖，恐怕马上就要闹腾起来了。这里，已经被选作夜勤局的总部了。”